Μπρουσκέτες με πέστο αρακά, ντοματίνια και τόνο καπνιστό
Βάζουμε τις φρυγανισμένες φέτες της μπαγκέτας σε μία πιατέλα. Μοιράζουμε το πέστο και τα ντοματίνια. Βάζουμε τον καπνιστό τόνο και σερβίρουμε.
Read MoreΣαλάτα ζυμαρικών με καπνιστό σολομό
Σε ένα πιάτο βάζουμε το σπανάκι, τα ζυμαρικά, τα ντοματίνια, το αγγουράκι, το πέστο, τον σολομό και ανακατεύουμε.
Read MoreΨητά κολοκυθάκια με σάλτσα κάπαρης
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι για να ψήσουμε τα κολοκυθάκια. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες, περνάμε με το λάδι (του τόνου που κρατήσαμε), προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε σε σχαροτήγανο. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, την κάππαρη και τον άνηθο. Βάζουμε λίγη πράσινη…
Read MoreΡολά μελιτζάνας με τόνο καπνιστό πικάντικο
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό για να ψήσουμε τις μελιτζάνες. Ετοιμάζουμε τις μελιτζάνες. Περνάμε τις μελιτζάνες με το λάδι του τόνου που κρατήσαμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 περίπου λεπτά. Σ’ ένα μπολ βάζουμε τον τόνο, το τυρί κρέμα, τη μοτσαρέλα, το βασιλικό,…
Read MoreΣαλάτα με σπανάκι, φασόλια και τόνο καπνιστό πικάντικο
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό στη σάλτσα που ετοιμάζουμε. Βάζουμε το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια, τα φρέσκα μυρωδικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Σ’ ένα άλλο μπολ βάζουμε τα φασόλια, τα ντοματίνια, το αβοκάντο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί μέχρι…
Read MoreΣαλάτα με φακές, ψητές πιπεριές και τόνο καπνιστό
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε τη σάλτσα της σαλάτας. Ανακατεύουμε το λάδι του τόνου, τη μουστάρδα, το ξύδι μέχρι να έχουμε μία ωραία δεμένη σάλτσα. Αφήνουμε στην άκρη για το σερβίρισμα. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις πιπεριές. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 270°C για δέκα λεπτά ή…
Read MoreNoodles από κολοκυθάκια με πέστο μυρωδικών και τόνο καπνιστό
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το ειδικό εργαλείο (spiralizer) για να κόψουμε τα ωμά κολοκυθάκια σαν σπαγκέτι. Ετοιμάζουμε το πέστο. Βάζουμε στο μούλτι τα φουντούκια, την παρμεζάνα και αλέθουμε. Κρατάμε λίγα για το σερβίρισμα προσθέτουμε το λεμόνι, το σκόρδο, τα φρέσκα μυρωδικά, το λάδι του τόνου και αλέθουμε σε μία πάστα….
Read MoreΡιγανοκεφτέδες με τόνο καπνιστό πικάντικο
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC. Ανοίγουμε την κονσέρβα και κρατάμε το λάδι του τόνου. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι σε δύο παρασκευές: στο μίγμα για τους κεφτέδες και στο συνοδευτικό γιαούρτι. Κόβουμε το ψωμί σε μεγάλους κύβους και το βρέχουμε με νερό. Στραγγίζουμε καλά με τα χέρια. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο μπολ για να ετοιμάσουμε το…
Read MoreΚρύα σούπα ντομάτας με τόνο καπνιστό πικάντικο
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό στη σούπα. Βάζουμε τις ντομάτες, το αγγουράκι, τις πιπεριές, το σκόρδο, το ξύδι, το λάδι του τόνου στο μούλτι και αλέθουμε καλά. Μεταφέρουμε στο ψυγείο και αφήνουμε για δύο τουλάχιστον ώρες ή μέχρι να κρυώσει. Σερβίρουμε τη σούπα σε κρύα πιάτα. Προσθέτουμε…
Read MoreΜπρουσκέτες με καπνιστό σολομό
Βράζουμε τα αβγά για 6,5΄. Μεταφέρουμε σε παγωμένο νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε στη μέση. Φρυγανίζουμε το ψωμί. Απλώνουμε στις φέτες του ψωμιού το τυρί κρέμα. Μοιράζουμε το αγγουράκι, το ραπανάκι, τον σολομό, τα μυρωδικά, τα αβγά, Σερβίρουμε με πιπέρι.
Read MoreSalad bowl με φακές, καρότο, αβοκάντο και τόνο καπνιστό
Θα χρησιμοποιήσουμε ένα μπολ για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα. Απλώνουμε τις φακές. Από πάνω βάζουμε το καρότο, το αγγουράκι, τα ραπανάκια, το αβοκάντο, τη ρόκα, και τον τόνο. Ραντίσουμε με το ελαιόλαδο και το λεμόνι και σερβίρουμε.
Read MoreΣαλάτα με ρεβίθια, τόνο καπνιστό και καπνιστή μαγιονέζα
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό για να ετοιμάσουμε την καπνιστή μαγιονέζα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το λεμόνι, το λάδι τόνου και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας το ξύδι και το ελαιόλαδο. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Σ’ ένα μπολ βάζουμε…
Read MoreΣπαγγέτι καρότου με κολοκυθάκια και τόνο καπνιστό
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό στο μαγείρεμα. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη. Βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, αλατίζουμε και αφήνουμε για λίγο. Μεταφέρουμε σε μία πετσέτα και στίβουμε μέχρι να μην έχουν καθόλου υγρά. Θα…
Read MoreΖυμαρικά με ντοματίνια, ελιές και τόνο καπνιστό πικάντικο
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό στο μαγείρεμα. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στο πλάι μέχρι να ετοιμάσουμε τη σάλτσα. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα βαθύ τηγάνι για να ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε το λάδι του τόνου που κρατήσαμε,…
Read MoreΑσιάτικη σαλάτα με noodles ρυζιού
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό στη σαλάτα. Ετοιμάζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα μπολ βάζουμε το φιστικοβούτυρο, τη σάλτσα σόγιας, τη μαγιονέζα, το χυμό λάιμ, το μέλι, το σκόρδο, το τζίντζερ, το λάδι τόνου που κρατήσαμε και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το λάχανο, τα…
Read MoreΣάντουιτς με τόνο καπνιστό
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό για να φρυγανίσουμε το ψωμί. Περνάμε με λίγο από το λάδι τις φέτες του ψωμιού και τις αφήνουμε στο γκριλ για να φρυγανιστούν και από τις δύο πλευρές. Ετοιμάζουμε την τονοσαλάτα. Σε ένα μπολ βάζουμε τον τόνο, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το…
Read MoreΧωριάτικη Σαλάτα με τόνο καπνιστό
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό στη σαλάτα. Σ’ ένα μπολ βάζουμε το λάδι (που κρατήσαμε) το ξύδι, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μία ωραία δεμένη σάλτσα. Ετοιμάζουμε τα υλικά της σαλάτας. Σπάμε τα παξιμάδια σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Κόβουμε το αγγουράκι στη…
Read MoreΦριτάτα με τόνο καπνιστό πικάντικο
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα βαθύ τηγάνι που να μπαίνει στο φούρνο (χωρίς πλαστικά μέρη δηλαδή). Εναλλακτικά, μπορούμε να περάσουμε τα λαχανικά από ένα τηγάνι και στη συνέχεια να τα μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι (και να συνεχίσουμε το μαγείρεμα στο φούρνο). Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το…
Read MoreΚολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με τόνο καπνιστό πικάντικο
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό στο μαγείρεμα. Σε ένα μπολ, βάζουμε τα αυγά, το γάλα, το λάδι του τόνου (που κρατήσαμε), το αλεύρι, αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν χυλό. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια και τα…
Read MoreΣούπα μινεστρόνε με τόνο καπνιστό
Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το λάδι στο μαγείρεμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο, τα κολοκυθάκια, την πιπεριά, προσθέτουμε το λάδι του τόνου (που κρατήσαμε), αλάτι, πιπέρι, κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε σε μέτριας έντασης φωτιά για 15 περίπου λεπτά ή μέχρι τα…
Read MoreΖυμαρικά με μελάνι σουπιάς και τόνο καπνιστό
Θα χρησιμοποιήσουμε ένα βαθύ τηγάνι για να ετοιμάσουμε τα ζυμαρικά. Αδειάζουμε τον τόνο (κρατάμε λίγο για το σερβίρισμα) όπως είναι με το λάδι του και τον αφήνουμε χωρίς ανακάτεμα μέχρι καραμελώσει και να πάρει ένα ωραίο χρώμα. Θα χρειαστεί να περάσουν μερικά λεπτά. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές, την κάπαρη, αλάτι πιπέρι και…
Read More
