Συνταγές

Φριτάτα με τόνο καπνιστό πικάντικο

Χρόνος

30’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • Υλικά για 4-6 μερίδες
  • 1 συσκευασία (2πλέτα) τόνος καπνιστός πικάντικος TRATA
  • 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κολοκυθάκια σε κύβους
  • 2 πιπεριές ψιλοκομμένες
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 8 αβγά
  • 100 γρ. γάλα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη

Για το σερβίρισμα

  • Φρέσκα μυρωδικά
  • Φρυγανισμένο ψωμί

Μέθοδος

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα βαθύ τηγάνι που να μπαίνει στο φούρνο (χωρίς πλαστικά μέρη δηλαδή). Εναλλακτικά, μπορούμε να περάσουμε τα λαχανικά από ένα τηγάνι και στη συνέχεια να τα μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι (και να συνεχίσουμε το μαγείρεμα στο φούρνο). Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό για το μαγείρεμα. Σ’ ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι του τόνου, τα κρεμμυδάκια, τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές, αλάτι, πιπέρι, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε σε μέτριας έντασης φωτιά για 15 περίπου λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν. Παράλληλα χτυπάμε τα αβγά με το γάλα.  Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα τα βγάζουμε απ’ το τηγάνι. Θα συνεχίσουμε το μαγείρεμα χωρίς να σαπουνίσουμε το σκεύος.

Προσθέτουμε το λάδι και αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Προσθέτουμε το μίγμα των αβγών και αφήνουμε σε μέτριας έντασης φωτιά να σταθεροποιηθεί χωρίς να ανακατεύουμε. Θα χρειαστεί να περάσουν μερικά λεπτά. Όταν η ομελέτα αρχίσει να σταθεροποιείται προσθέτουμε τα λαχανικά, τον τόνο, τη μοτσαρέλα και μεταφέρουμε στο φούρνο. Αφήνουμε για 15 ακόμη λεπτά μέχρι η φριτάτα να ψηθεί καλά και να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα. Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί στο πλάι.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies