ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟΝΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ

Time Icon 20’
Plates Icon 4
Difficulty Icon ΕΥΚΟΛΟ
Article Title

1 συσκευασία (διπλέτα) τόνος καπνιστός πικάντικος TRATA

200 γρ. σπανάκι (ή άλλη πράσινη σαλάτα)

2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Φρέσκα μυρωδικά

200 γρ. φασόλια βρασμένα

20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση

1 αβοκάντο, σε φέτες

Αλάτι

Πιπέρι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα γιαουρτιού

3 κ.σ. γιαούρτι

1 κ.σ. μαγιονέζα

2 κ.σ. χυμός λεμονιού

Φρέσκα μυρωδικά

Εκτέλεση

Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό στη σάλτσα που ετοιμάζουμε. Βάζουμε το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια, τα φρέσκα μυρωδικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Σ’ ένα άλλο μπολ βάζουμε τα φασόλια, τα ντοματίνια, το αβοκάντο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί  μέχρι να έχουμε μια ωραία δεμένη σάλτσα. Ανακατεύουμε τη σαλάτα με την κρέμα γιαουρτιού. Προσθέτουμε το μίγμα με τα φασόλια, τον τόνο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.