Μακαρονάδα με μανιτάρι, ρόκα και σαρδέλες

Ανοίγουμε τις σαρδέλες και κρατάμε το λάδι τους. Θα το χρησιμοποιήσουμε στο μαγείρεμα.Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι που κρατήσαμε, τα μανιτάρια, το σκόρδο, την κάπαρη, τις ελιές, αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα…

Read More

Ψητό κουνουπίδι με παρμεζάνα και σαρδέλες

Κόβουμε το κουνουπίδι σε κομμάτια και μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Προσθέτουμε λάδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, παρμεζάνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200°C για 20 περίπου λεπτά. Όταν το κουνουπίδι είναι έτοιμο το βάζουμε σε μία πιατέλα. Προσθέτουμε την πιπεριά, τη ρόκα, τις σαρδέλες, τα φρέσκα μυρωδικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Read More

Ντοματοσαλάτα με σαρδέλες και χωριάτικο ψωμί

Σε ένα ταψί βάζουμε το ψωμί, προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και ψήνουμε στο γκριλ για 10 λεπτά ή μέχρι να φρυγανιστεί καλά. Ανοίγουμε τις σαρδέλες και κρατάμε το λάδι τους σε ένα βαζάκι. Προσθέτουμε ξύδι, αλάτι, πιπέρι. Αδειάζουμε τα ψωμάκια από την ψύχα. Κόβουμε την ψύχα σε μεγάλα κομμάτια προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λάδι και…

Read More

Κρητική σαλάτα με σαρδέλες πικάντικες

Θα χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο μπολ ή σκεύος για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα. Τρίβουμε τις δύο ντομάτες και κόβουμε τις άλλες δύο σε κύβους. Τις βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ξύδι, ελιές, κάπαρη, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Σπάμε τα παξιμάδια σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε…

Read More

Σπαγγετίνη με σαρδέλες και μυρωδικά

Ανοίγουμε, στραγγίζουμε τις σαρδέλες και κρατάμε το λάδι τους. Βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν σε άφθονο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμυδάκι, το πιπέρι, την fish sauce, την soya sauce, τις σαρδέλες και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι τα κρεμμυδάκια να γλυκάνουν. Όταν…

Read More

Χυλοπίτες με ψητές μελιτζάνες και σαρδέλες πικάντικες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Σε ένα βαθύ ταψάκι βάζουμε τις σαρδέλες με το λάδι τους, τις μελιτζάνες, τις ντομάτες, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ψήνουμε για είκοσι λεπτά μέχρι τα λαχανικά να ψηθούν καλά. Βγάζουμε απ τον φούρνο και με ένα πιρούνι πατάμε ανακατεύοντας, προσθέτουμε τα χυλοπιτάκια, προσθέτουμε φρέσκα μυρωδικά, παρμεζάνα, ανακατεύουμε και…

Read More

Ζυμαρικά στον φούρνο με καπνιστή μελιτζάνα και σολομό

Θα χρησιμοποιήσουμε ένα σκεύος 20×30 για το μαγείρεμα. Βάζουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τον  πουρέ μελιτζάνας, το τυρί κρέμα, τη μισή μοτσαρέλα, τα βρασμένα ζυμαρικά, τον σολομό, και την υπόλοιπη μοτσαρέλα. Ψήνουμε για για 10 λεπτά, στους 220ºC μέχρι να σχηματιστεί μία ωραία κρούστα.

Read More

Πικάντικη σαρδελοσαλάτα

Ανοίγουμε και στραγγίζουμε τις σαρδέλες. Σ’ ένα μπολ βάζουμε τις σαρδέλες και με ένα πιρούνι τις διαλύουμε σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τα μυρωδικά, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τον πουρέ μελιτζάνας, το καλαμπόκι και ανακατεύουμε ελαφρά. Σερβίρουμε την σαρδελοσαλάτα με φρυγανισμένο ψωμί.

Read More

Ζυμαρικά με πικάντικες σαρδέλες

Ανοίγουμε και στραγγίζουμε τις σαρδέλες. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, τις σαρδέλες και τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει. Μετά από δέκα λεπτά σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού. Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε, τα μεταφέρουμε στο…

Read More

ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΟΣΑΛΑΤΑ

Θα χρησιμοποιήσουμε ένα άνετο μπολ για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα. Ανοίγουμε και στραγγίζουμε τις σαρδέλες. Κρατάμε μερικές για το σερβίρισμα και κόβουμε τις υπόλοιπες σε μεγάλα κομμάτια. Σ’ ένα μπολ βάζουμε τις σαρδέλες, τα κρεμμυδάκια, τα μυρωδικά, το αγγουράκι, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το καλαμπόκι και ανακατεύουμε ελαφρά. Θα πρέπει…

Read More

ΤΡΑΓΑΝΗ ΣΑΡΔΕΛΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΣΙΟΥΣ

Αφήνουμε τα φιλέτα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τα σκουπίζουμε καλά με χαρτί κουζίνας. Σ΄ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το σκόρδο σε σκόνη και τον κόλιανδρο. Περνάμε τη σαρδέλα από το μίγμα αυτό και ακουμπάμε τα φιλέτα σε ένα δίσκο με χαρτί κουζίνας. Όταν έχουμε τελιώσει αφήνουμε στο ψυγείο για είκοσι λεπτά. Προθερμαίνουμε το φούρνο…

Read More

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΝΙΣΟΥΑΖ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ

Ανοίγουμε τις σαρδέλες και στραγγίζουμε καλά. Θα χρησιμοποιήσουμε μία μεγάλη πιατέλα για να σερβίρουμε τη σαλάτα. Βάζουμε στην πιατέλα τα ντοματίνια, τις πατάτες, τα φασολάκια, τις πιπεριές και τα αβγά. Προσθέτουμε τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε το λεμόνι με το ελαιόλαδο και ραντίζουμε τη σαλάτα. Σερβίρουμε με τις σαρδέλες στο πλάι.

Read More
Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies