Συνταγές

Πικάντικη σαρδελοσαλάτα

Χρόνος

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 4 συσκευασίες σαρδέλες πικάντικες Trata
  • 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • Φρέσκα μυρωδικά
  • 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα
  • 200 γρ. πουρές ψητής μελιτζάνας
  • 100 γρ. καλαμπόκι βρασμένο

Για το σερβίρισμα

  • Φρυγανισμένο ψωμί

Μέθοδος

Ανοίγουμε και στραγγίζουμε τις σαρδέλες. Σ’ ένα μπολ βάζουμε τις σαρδέλες και με ένα πιρούνι τις διαλύουμε σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τα μυρωδικά, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τον πουρέ μελιτζάνας, το καλαμπόκι και ανακατεύουμε ελαφρά. Σερβίρουμε την σαρδελοσαλάτα με φρυγανισμένο ψωμί.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή