Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα το χρησιμοποιήσουμε στο μαγείρεμα. Σε ένα ταψάκι βάζουμε το λάδι (που κρατήσαμε), τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα και ανακατεύουμε. Προθέτουμε τις πατάτες, τον ζωμό λαχανικών, λίγο δεντρολίβανο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 περίπου λεπτά ή μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν….
Read MoreΒάζουμε σε ένα μπολ το κρεμμύδι και το ξύδι και αφήνουμε για δέκα τουλάχιστον λεπτά ή μέχρι να ετοιμάσουμε τη σαλάτα. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο μπολ για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα. Κόβουμε τις άκρες απ’ το αγγουράκι, το βάζουμε σε μία επιφάνεια κοπής και το συνθλίβουμε με τη λαβή μίας κουτάλας. Κάνουμε το ίδιο με…
Read MoreΑνοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό για το μαγείρεμα. Με το peeler κόβουμε τα κολοκύθια σε λεπτές φέτες. Θα χρειαστούμε τρεις τέτοιες λωρίδες για κάθε ρολό (δηλαδή 36 λωρίδες για τις τέσσερις μερίδες). Τα κομμάτια από τα κολοκυθάκια που θα περισσέψουν τα περνάμε από το μούλτι και τα…
Read MoreΘα χρησιμοποιήσουμε ένα βαθύ ταψί για το μαγείρεμα. Ανοίγουμε τον τόνο και τον βάζουμε στο σκεύος μαζί με το λάδι του. Προσθέτουμε τις μελιτζάνες, τα ντοματίνια, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, τον βασιλικό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20’ μέχρι τα λαχανικά να είναι έτοιμα. Προσθέτουμε το κριθαράκι και τον ζωμό λαχανικών, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε…
Read MoreΘα ξεκινήσουμε το μαγείρεμα στην εστία της κουζίνας και θα συνεχίσουμε στο φούρνο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ºC. Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό για το μαγείρεμα. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα ,το κρεμμύδι, το καρότο, την πιπεριά, αλάτι, πιπέρι, το λάδι του τόνου (που κρατήσαμε), σκεπάζουμε με το…
Read MoreΘα χρησιμοποιήσουμε ένα άνετο ταψί για το μαγείρεμα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Βάζουμε τα ντοματίνια, τις ελιές, το σκόρδο, τον τόνο και ψήνουμε για 20 περίπου ή μέχρι τα ντοματίνια να ψηθούν καλά. Όταν περάσει ο χρόνος χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι για να διαλύσουμε τα ντοματίνια και τον τόνο δημιουργώντας μία σάλτσα. Προσθέτουμε το cream…
Read MoreΘα χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο μπολ για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα. Βάζουμε τα ντοματίνια, το αγγουράκι, το καλαμπόκι, την ρόκα, τα ζυμαρικά, το πέστο βασιλικού, τον σολομό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Read MoreΕτοιμάζουμε τη σάλτσα τόνου. Ανοίγουμε τον τόνο και στραγγίζουμε. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, την μουστάρδα, το κρεμμύδι, τον τόνο και ανακατεύουμε. Παράλληλα ετοιμάζουμε τα καρότα. Θα τα βράσουμε και μετά θα τα ψήσουμε στο φούρνο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα βάζουμε σε βραστό νερό, για 10…
Read MoreΘα δουλέψουμε όλα τα υλικά μας στο μούλτι. Βάζουμε το κρεμμύδι στο μούλτι και αλέθουμε καλά. Το μεταφέρουμε σε ένα σουρωτήρι, πιέζουμε με ένα κουτάλι και στραγγίζουμε καλά. Βάζουμε τον ταραμά, το λεμόνι και αλέθουμε καλά για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε σταδιακά το λάδι, το ψωμί και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μία ωραία δεμένη ταραμοσαλάτα. Παράλληλα…
Read MoreΑπλώνουμε την τορτίγια και προσθέτουμε την μαγιονέζα, το καρότο και το λάχανο. Συμπληρώνουμε τη σαλάτα super bowl TRATA Salad Pocket με τόνο, φακές και κινόα, τυλίγουμε, κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε.
Read MoreΑνοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το λάδι στο μαγείρεμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο, τις πιπεριές, τον αρακά, το καλαμπόκι, προσθέτουμε το λάδι του τόνου (που κρατήσαμε), αλάτι, πιπέρι, κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε σε μέτριας έντασης φωτιά για 15 περίπου λεπτά ή…
Read MoreΒάζουμε τις τρεις φρυγανισμένες φέτες στη σειρά και απλώνουμε το τυρί κρέμα. Μοιράζουμε το TRATA salad pocket με λαχανικά φασόλια και σολομό, προσθέτουμε τα ραπανάκια, τα φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε.
Read MoreΒάζουμε στο πιάτο το κόκκινο λάχανο, το καρότο, την σαλάτα, την TRATA Salad Pocket με τόνο, ρεβίθια και βασιλικό, τα ραπανάκια, τις φέτες λεμονιού και σερβίρουμε.
Read MoreΚόβουμε τα παντζάρια σε κύβους και αλέθουμε σε πουρέ. Προσθέτουμε το ταχίνι, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Αλέθουμε τα ρεβίθια με το νερό που βράσανε και ανακατεύουμε με τον πουρέ παντζαριών. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά (κύμινο, καπνιστή πάπρικα, κάρι), το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Περνάμε το φρυγανισμένο ψωμί με λίγη μουστάρδα, προσθέτουμε το…
Read MoreΑνοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα χτυπώντας τη μουστάρδα, τα φιλέτα αντζούγιας, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και το λάδι του τόνου (που κρατήσαμε) όλα μαζί με το ραβδομπλέντερ μέχρι να έχουμε μία δεμένη σάλτσα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC. Πλένουμε, στεγνώνουμε καλά και κόβουμε το μπρόκολο σε μπουκέτα. Τα…
Read MoreΣε ένα πιάτο βάζουμε τα ζυμαρικά, τα ντοματίνια, το αγγουράκι, το αβοκάντο, τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον τόνο και σερβίρουμε.
Read MoreΑπλώνουμε την τορτίγια. Βάζουμε το πέστο λιαστής ντομάτας, το σπανάκι, το καλαμπόκι, τον σολομό, και τυλίγουμε. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα στο πλάι.
Read MoreΘα χρησιμοποιήσουμε δύο κατσαρόλες, μια για τα ζυμαρικά, μια για την κρέμα τόνου και ένα ταψί για να ετοιμάσουμε το Mac & cheese με σπανάκι και τόνο. Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το λάδι στο μαγείρεμα. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας….
Read MoreΣε ένα μπολ βάζουμε το μαρούλι, το κόκκινο λάχανο, το ραπανάκι, τα ντοματίνια, το αβοκάντο. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας το ελαιόλαδο με τον χυμό λεμονιού και τη σάλτσα σόγιας. Περιχύνουμε με τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με το μαυροκούκι και σερβίρουμε με τον τόνο καπνιστό TRATA TunaPocket στην κορυφή.
Read MoreΑνοίγουμε τον τόνο σε ελαιόλαδο TRATA και κρατάμε το λάδι του. Βάζουμε το λάδι του τόνου σε ένα βαζάκι, προσθέτουμε το ξύδι, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, κλείνουμε με το καπάκι και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μία δεμένη σάλτσα. Πλένουμε το αγγουράκι και το κόβουμε σε φέτες. Πλένουμε και κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες το…
Read MoreΑνοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του, το οποίο και θα χρησιμοποιήσουμε στη σάλτσα της σαλάτας. Κόβουμε την μπαγκέτα σε φέτες και τις φρυγανίζουμε στη φρυγανιέρα ή στο γκριλ. Όταν ψηθούν τις τρίβουμε με το σκόρδο. Παράλληλα ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά. Σε ένα μπολ βάζουμε τα ντοματίνια, το ξύδι, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε…
Read More
