Σαλάτα με αγγουράκι και SaladPocket με λαχανικά, φασόλια και σολομό

Βάζουμε σε ένα μπολ το κρεμμύδι και το ξύδι και αφήνουμε για δέκα τουλάχιστον λεπτά ή μέχρι να ετοιμάσουμε τη σαλάτα. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο μπολ για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα. Κόβουμε τις άκρες απ’ το αγγουράκι, το βάζουμε σε μία επιφάνεια κοπής και το συνθλίβουμε με τη λαβή μίας κουτάλας. Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα αγγουράκια και κόβουμε σε κομμάτια. Προσθέτουμε τα ραπανάκια, τα φρέσκα μυρωδικά, το κρεμμύδι (που ετοιμάσαμε), το Salad Pocket με σολομό, το ελαιόλαδο,  ανακατεύουμε και σερβίρουμε.