ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΡΑΓΑΝΟ ΓΑΥΡΟ & ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το κρεμμυδάκι, τα μπαχαρικά και την κάππαρη. Αφήνουμε τη σάλτσα σε ένα μπολάκι μέχρι να σερβίρουμε. Ετοιμάζουμε το γαύρο, αλευρώνουμε και αφήνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι να κάψει καλά. Τηγανίζουμε το γαύρο σε δόσεις. Θα χρειαστούμε τρία περίπου λεπτά από κάθε πλευρά. Στρώνουμε τα φύλλα της σαλάτας σε ένα…

Read More

ΓΑΥΡΟΣ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΚΡΟΥΣΤΑ

Σε ένα μπολ βάζουμε το σκόρδο, το ελαιόλαδο, την πάστα ντομάτας, το κύμινο, την καπνιστή πάπρικα, το σιναπόσπορο, το αλεύρι, το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν σφιχτό χυλό. Στεγνώνουμε το γαύρο και βάζουμε τα φιλέτα στην πάστα των μπαχαρικών. Αφήνουμε τον γαύρο στο ψυγείο να μαριναριστεί για μία ώρα τουλάχιστον. Βάζουμε το λάδι…

Read More

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μούλτι βάζουμε τα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο, το ξίδι, το σκόρδο, την καυτερή πιπεριά και τη ρίγανη. Αλέθουμε λίγο ίσα ίσα να τα κόψουμε. Αφήνουμε τη σάλτσα σε ένα μπολ μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε. Στεγνώνουμε τις σαρδέλες και τις περνάμε από το αλεύρι. Βάζουμε…

Read More

SALAD BOWL ME ΚΑΡΟΤΟ, ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΤΟΝΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το πλιγούρι. Προσθέτουμε 200 γρ. καυτό νερό και αφήνουμε για 15΄περίπου μέχρι το πλιγούρι να μαλακώσει. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καρότα. Με το ειδικό εργαλείο τα κόβουμε σε λεπτές κορδέλες. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα ραπανάκια στα τέσσερα. Καθαρίζουμε το ρόδι και βγάζουμε τους σπόρους του. Σε ένα βαζάκι χτυπάμε το ελαιόλαδο,…

Read More

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΤΟΝΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ανοίγουμε την κονσέρβα και κρατάμε τον τόνο ξεχωριστά. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ ή σε ένα shaker μέχρι να έχουμε μία ωραία δεμένη σάλτσα. Ανακατεύουμε τα λαχανικά καλά και ενώνουμε με τη σάλτσα. Σερβίρουμε με τη σάλτσα και τον τόνο στην κορυφή.

Read More

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΣΕ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τις απλώνουμε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν από τα υγρά τους. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο, τα κρεμμυδάκια, το ελαιόλαδο και το σκόρδο. Προσθέτουμε τις σαρδέλες και ανακατεύουμε απαλά αλλά καλά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Θα ψήσουμε τις σαρδέλες σε ένα μικρό ταψάκι….

Read More

ΓΑΥΡΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΦΕΤΑ & ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το φιλέτο γαύρου TRATA on ice για 2-3 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε για 2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε τη μουστάρδα και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη σάλτσα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα και τον μαϊντανό…

Read More

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ BACON

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Κόβουμε το bacon σε κομμάτια 8 εκ. περίπου. Θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα για να τυλίξουμε κάθε σαρδέλα μία φορά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Τυλίγουμε τις σαρδέλες και τις βάζουμε στο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε για να τις ψήσουμε. Ψήνουμε για 15΄, μέχρι το bacon…

Read More

ΤΑΜΠΟΥΛΕ ΜΕ ΓΑΥΡΟ ΡΙΓΑΝΑΤΟ

Αφήνουμε το πλιγούρι στο νερό μέχρι να μαλακώσει. Όταν το πλιγούρι έχει απορροφήσει όλο το νερό είναι έτοιμο. Στραγγίζουμε το νερό που έχει τυχόν περισσέψει. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ντομάτες, το αγγουράκι, το κρεμμύδι, το κρεμμυδάκι, τα μυρωδικά και το πλιγούρι. Προσθέτουμε το λάδι, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι και το…

Read More

ΜΑΡΑΘΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΓΑΥΡΟ ΡΙΓΑΝΑΤΟ

Βάζουμε σε ένα μπολ τα κρεμμυδάκια και τον μάραθο, αλατίζουμε και τρίβουμε καλά τα χόρτα με τα χέρια μας. Τα αφήνουμε για 10΄να βγάλουν τα υγρά τους. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC . Απλώνουμε μία λαδόκολλα στη φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι. Στραγγίζουμε καλά τα χόρτα και τα μεταφέρουμε σε χαρτί κουζίνας….

Read More

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΑΤΑΣΟΛΑΤΑ ΜΕ ΓΑΥΡΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ

Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις βράζουμε ολόκληρες μέχρι να μαλακώσουν. Τις κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε το εσωτερικό τους με ένα κουτάλι. Αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε το εσωτερικό της πατάτας σε μεγάλους κύβους και ανακατεύουμε καλά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 κουταλιά λάδι, λίγο ξίδι, αλάτι και κόκκινο πιπέρι σε ένα μπολ. Γεμίζουμε…

Read More

Η ΤΕΛΕΙΑ ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ

Στραγγίζουμε τον τόνο από το ελαιόλαδο του. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αγγουράκια, το κρεμμυδάκι και τον άνηθο. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το γιαούρτι και τη soya sauce. Ενώνουμε τα δυο μπολ, προσθέτουμε τον τόνο και ανακατεύουμε ελαφρά. Σερβίρουμε με ζεστό ψωμί ή φτιάχνουμε σάντουιτς.

Read More

ΠΙΤΑ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΑΓΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΤΟΝΟ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Περνάμε ελάχιστα το φυστίκι από το μούλτι. Κόβουμε τα αγγούρια εγκάρσια στα δυό χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα, αφαιρούμε με ένα κουταλάκι τα σπόρια και τα ψιλοκόβουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τον τόνο, το φυστίκι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τον μαϊντανό και το ξύσμα. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε καλά τα υλικά της σος και με απαλές…

Read More

ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΤΟΝΟ

Μουλιάζουμε τα ρεβύθια και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Κρατάμε 2 κ.σ. για το ντεκόρ και βάζουμε τα υπόλοιπα στο μούλτι με το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κύμινο και το χυμό λεμονιού και τα πολτοποιούμε μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη αλοιφή. Σε μεγάλο μπολ, βάζουμε το χούμους, τον τόνο, χυμό λεμόνι, τα ρεβύθια που κρατήσαμε…

Read More

ΣΑΛΑΤΑ ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΚΑΤΙΚΙ & ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΤΟΝΟ

Βράζουμε τις φακές σε άφθονο νερό. Θα πρέπει να είναι μαλακές αλλά να κρατάνε. Θα χρειαστούν 30 περίπου λεπτά. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα βάζο, βάζουμε τη μουστάρδα, το ξύδι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μία κρεμώδη σάλτσα. Όταν οι φακές είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν….

Read More

ΑΒΓΑ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αβγά καλά. Θα πρέπει να πάρουν αέρα για να είναι αφράτα. Αλατίζουμε. Βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο στο τηγάνι. Τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε τα αβγά. Με μία κουτάλα ανακατεύουμε σταθερά σχηματίζοντας τον αριθμό οκτώ, διπλώνοντας τα υγρά ακόμη αβγά στα ψημμένα. Σερβίρουμε με ζεστό…

Read More
Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies