Αφήνουμε τα φιλέτα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα ταψί για να ψήσουμε τα φιλέτα. Προετοιμάζουμε με μια λαδόκολλα το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε. Βάζουμε σε ένα σκεύος το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Περνάμε τα φιλέτα από το αλεύρι και τα βάζουμε στο ταψί έτσι που…
Read MoreΑφήνουμε τα φιλέτα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βάζουμε τις σαρδέλες στο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε, προσθέτουμε το λάδι, το λεμόνι, τη ρίγανη και ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά, μέχρι οι σαρδέλες να ψηθούν καλά. Όταν οι σαρδέλες είναι έτοιμες, μπορούμε να σερβίρουμε. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα λαχανικά…
Read MoreΑνοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το λάδι για το μαγείρεμα. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο τηγάνι ή μία ρηχή κατσαρόλα για να μαγειρέψουμε. Βάζουμε το λάδι του τόνου (που κρατήσαμε) και το κρεμμύδι στο σκεύος που χρησιμοποιούμε, αλλατίζουμε και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο και…
Read MoreΑφήνουμε τα φιλέτα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψάκι. Ανακατεύουμε το σκόρδο, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το κρασί. Προσθέτουμε τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε τις πατάτες με το μίγμα της μουστάρδας που ετοιμάσαμε και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά ή μέχρι οι πατάτες…
Read MoreΑνοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό στο μαγείρεμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι του τόνου, το ελαιόλαδο, το κάρι και αφήνουμε για λίγο μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει. Ξεπλένουμε το ρύζι. Προσθέτουμε (στην κατσαρόλα με την πάστα κάρι) το ζεστό ζωμό, το καλαμπόκι, τον αρακά και το…
Read MoreΑφήνουμε τον γαύρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Βάζουμε το γαύρο στο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε για 15′ ή μέχρι ο γαύρος να είναι έτοιμος. Παράλληλα ετοιμάζουμε τον πουρέ. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό και το αφήνουμε…
Read MoreΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC. Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι στο μαγείρεμα. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την ντομάτα, το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια, το λάδι του τόνου που κρατήσαμε, το σπανάκι, τη μοτσαρέλα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Σε ένα άνετο ταψί βάζουμε μια διπλή στρώση λαζάνια, τη…
Read MoreΑνοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό για το πέστο. Περνάμε τα αμύγδαλα από ζεστό τηγάνι, να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα και να αρχίσουν να μυρίζουν. Τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Πλένουμε, καθαρίζουμε και στεγνώνουμε καλά τη ρόκα και την περνάμε απο το μούλτι με το λάδι του τόνου…
Read MoreΑφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Βάζουμε τις σαρδέλες στο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε για 15′, μέχρι οι σαρδέλες να είναι έτοιμες. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τα κρεμμυδάκια, το καλαμπόκι, τα αγγουράκια και…
Read MoreΑφήνουμε τα φιλέτα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψάκι. Ανακατεύουμε το σκόρδο, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε με τις πατάτες και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν. Όταν οι πατάτες μαλακώσουν…
Read MoreΘα χρησιμοποιήσουμε μία μεγάλη, πλατιά κατσαρόλα (ή ένα τηγάνι με καπάκι) για το μαγείρεμα. Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι του τόνου, το σκόρδο, τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε σε μέτριας έντασης φωτιά για 15 περίπου λεπτά ή μέχρι τα μανιτάρια να ψηθούν καλά….
Read MoreΑνοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό για τη σάλτσα της σαλάτας. Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι του τόνου, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μία ωραία δεμένη σάλτσα. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Βάζουμε από μια κουταλιά της σούπας από τη σάλτσα…
Read MoreΑνοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό για τη σάλτσα. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού, το λάδι του τόνου και ανακατεύουμε. Απλώνουμε στη σειρά τα φύλλα νόρι. Μοιράζουμε το ρύζι και πατάμε καλά με τα χέρια μας. Απλώνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε….
Read MoreΑφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Βάζουμε τις σαρδέλες στο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τη ρίγανη και ψήνουμε στους 180ºC για 15′ ή μέχρι οι σαρδέλες να είναι έτοιμες. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό του λεμονιού, προσθέτουμε τα φασόλια,…
Read MoreΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Ανοίγουμε την κονσέρβα και κρατάμε το λαδάκι του τόνου. Καθαρίζουμε το ψωμί – θα χρησιμοποιήσουμε μόνο την ψίχα. Το κόβουμε σε μεγάλους κύβους και το βρέχουμε με νερό. Στραγγίζουμε καλά με τα χέρια. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο μπολ για να ζυμώσουμε. Βάζουμε στο μπολ το ψωμί, το κρεμμυδάκι, τον πουρέ…
Read MoreΕτοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε στο μούλτι τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, το ηλιέλαιο, το σκόρδο και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ωραία δεμένη σάλτσα. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε (με ένα κουτάλι). Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά το σπανάκι και τα μυρωδικά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τους σπόρους…
Read MoreΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC. Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το λάδι στο μαγείρεμα. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την ντομάτα, το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια, λίγο από τον βασιλικό, το λάδι του τόνου που κρατήσαμε, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Σε ένα άνετο ταψί βάζουμε τα ζυμαρικά επιλογής μας,…
Read MoreΕτοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το λεμόνι, τη μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Ετοιμάζουμε την πατατοσαλάτα. Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες, τα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι, τα μυρωδικά, το αγγουράκι τουρσί και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε την πατατοσαλάτα σε μερίδες και σερβίρουμε με τον πικάντικο γαύρο στην…
Read MoreΑφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε τις σαρδέλες με το μείγμα του ελαιολάδου, μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά ή μέχρι οι σαρδέλες να ψηθούν καλά. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Σε…
Read MoreΑφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160ºC. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Ανακατεύουμε τις σαρδέλες με το μείγμα του ελαιολάδου, μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι και ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά ή μέχρι οι σαρδέλες να ψηθούν καλά. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Τρίβουμε…
Read MoreΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το λάδι στο μαγείρεμα. Σε μία κατσαρόλα, βάζουμε το λάδι του τόνου, το κρεμμύδι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε για 10΄ μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τον τόνο. Μαγειρεύουμε για…
Read More
