Ομελέτα με σολομό σε κρουασάν

Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι να κάψει. Χτυπάμε τα αβγά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μεταφέρουμε στο τηγάνι. Μόλις τα αβγά πιάσουν κρούστα και με μία σπάτουλα ανακατεύουμε με σταθερές κινήσεις το υγρό ακόμη μείγμα μέχρι να σταθεροποιηθεί. Όταν τα αβγά είναι έτοιμα προσθέτουμε την παρμεζάνα και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Κόβουμε στη μέση το…

Read More

Σούπα λαχανικών με τόνο καπνιστό πικάντικο

Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το λάδι στο μαγείρεμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο, τις πιπεριές, τον αρακά, το καλαμπόκι, προσθέτουμε το λάδι του τόνου (που κρατήσαμε), αλάτι, πιπέρι, κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε σε μέτριας έντασης φωτιά για 15 περίπου λεπτά ή…

Read More

Τραγανό Σάντουιτς με τονοσαλάτα και αβοκάντο

Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Βάζουμε τις πίτες στην τοστιέρα και ψήνουμε καλά να γίνουν τραγανές. Ετοιμάζουμε την τονοσαλάτα. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το λαδάκι του τόνου και ανακατεύουμε. Απλώνουμε τα τέσσερα κομμάτια πίτας σε μια σειρά, τις υπόλοιπες τέσσερις σε μια δεύτερη σειρά ακριβώς από…

Read More

Σαλάτα super bowl με λαχανικά εποχής και TRATA Salad Pocket με τόνο, ρεβίθια και βασιλικό

Βάζουμε στο πιάτο το κόκκινο λάχανο, το καρότο, την σαλάτα, την TRATA Salad Pocket με τόνο, ρεβίθια και βασιλικό, τα ραπανάκια, τις φέτες λεμονιού και σερβίρουμε.

Read More

Χούμους με παντζάρι & σολομό σε νερό

Κόβουμε τα παντζάρια σε κύβους και αλέθουμε σε πουρέ. Προσθέτουμε το ταχίνι, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Αλέθουμε τα ρεβίθια με το νερό που βράσανε και ανακατεύουμε με τον πουρέ παντζαριών. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά (κύμινο, καπνιστή πάπρικα, κάρι), το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Περνάμε το φρυγανισμένο ψωμί με λίγη μουστάρδα, προσθέτουμε το…

Read More

Σαλάτα με ψητό μπρόκολο, ρόκα και τόνο καπνιστό

Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα χτυπώντας τη μουστάρδα, τα φιλέτα αντζούγιας, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και το λάδι του τόνου (που κρατήσαμε) όλα μαζί με το ραβδομπλέντερ μέχρι να έχουμε μία δεμένη σάλτσα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC. Πλένουμε, στεγνώνουμε καλά και κόβουμε το μπρόκολο σε μπουκέτα. Τα…

Read More

Salad bowl με ζυμαρικά, ντοματίνια, αβοκάντο και τόνο σε νερό

Σε ένα πιάτο βάζουμε τα ζυμαρικά, τα ντοματίνια, το αγγουράκι, το αβοκάντο, τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον τόνο και σερβίρουμε.

Read More

Τορτίγια με πέστο λιαστής ντομάτας, ρόκα και σολομό καπνιστό

Απλώνουμε την τορτίγια. Βάζουμε το πέστο λιαστής ντομάτας, το σπανάκι, το καλαμπόκι, τον σολομό, και τυλίγουμε. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα στο πλάι.

Read More

Σάντουιτς με τονοσαλάτα με cranberries και τόνο καπνιστό πικάντικο

Ανοίγουμε τον τόνο και στραγγίζουμε το λάδι του. Σε ένα μπολ βάζουμε τον τόνο, τα κρεμμυδάκια, το σέλερι, τα cranberries, το καλαμπόκι, τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα και ανακατεύουμε. Φρυγανίζουμε το ψωμί, μοιράζουμε την τονοσαλάτα και σερβίρουμε.

Read More

Σάντουιτς με ντομάτα, σπανάκι και τόνο καπνιστό

Φρυγανίζουμε το ψωμί. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και απλώνουμε στη μία πλευρά του ψωμιού. Βάζουμε την ντομάτα, τον τόνο καπνιστό TRATA TunaPocket, το σπανάκι, κλείνουμε με τη δεύτερη φέτα, κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε.

Read More

Πολύχρωμο Salad Bowl με τόνο καπνιστό

Σε ένα μπολ βάζουμε το μαρούλι, το κόκκινο λάχανο, το ραπανάκι, τα ντοματίνια, το αβοκάντο. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας το ελαιόλαδο με τον χυμό λεμονιού και τη σάλτσα σόγιας. Περιχύνουμε με τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με το μαυροκούκι και σερβίρουμε με τον τόνο καπνιστό TRATA TunaPocket στην κορυφή.

Read More

Ντοματοσαλάτα με τόνο σε ελαιόλαδο

Ανοίγουμε τον τόνο σε ελαιόλαδο TRATA και κρατάμε το λάδι του. Βάζουμε το λάδι του τόνου σε ένα βαζάκι, προσθέτουμε το ξύδι, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, κλείνουμε με το καπάκι και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μία δεμένη σάλτσα. Πλένουμε το αγγουράκι και το κόβουμε σε φέτες. Πλένουμε και κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες το…

Read More