Συνταγές

Σουτζουκάκια τόνου κοκκινιστά

Χρόνος

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 2 συσκευασίες Salad Pocket Trata τόνος με φακές και κινόα
  • 200 γρ. ψωμί (άσπρο μπαγιάτικο χωρίς κόρα)
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 2 αβγά
  • ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1 κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • 500 γρ. ζυμαρικά

Μέθοδος

Ετοιμάζουμε τα σουτζουκάκια. Μουσκεύουμε και στραγγίζουμε καλά το ψωμί. Σε ένα μπολ βάζουμε το ψωμί, τις τονοσαλάτες Salad Pocket με φακές και κινόα, το κύμινο, τα αβγά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, ζυμώνουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Πλάθουμε τα σουτζουκάκια, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε.

Παράλληλα, ετοιμάζομε τη σάλτσα. Σε μία πλατιά κατσαρόλα βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας, την πάστα, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη μεταφέρουμε τα σουτζουκάκια στη σάλτσα και βράζουμε για 5 ακόμη λεπτά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και σερβίρουμε με τα σουτζουκάκια τόνου στην κορυφή.

 

Για το τηγάνισμα

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Λάδι για το τηγάνι

 

Για τη σάλτσα 

400 γρ. σάλτσα ντομάτα

1 κ.γ. πάστα ντομάτας

4 κ.σ. ελαιόλαδο

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή