Συνταγές

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ

Χρόνος

45’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία φρεσκοκατεψυγμένα φιλέτα σαρδέλας Αιγαίου Trata on Ice (400 γρ.)
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1 κ.γ. ρίγανη ξερή
  • 1 κ.γ. κρεμμύδι αποξηραμένο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το κους κους

  • 200 γρ. κους κους, ψιλό
  • 200 γρ. βραστό νερό
  • 1 λεμόνι, το χυμό του
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. σουσάμι
  • Λίγο κάρυ (σκόνη)
  • Αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C. Απλώνουμε μια λαδόκολλα στο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε. Βάζουμε στο μούλτι το σκόρδο, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, την πάπρικα, την ρίγανη, το αποξηραμένο κρεμμύδι και αλέθουμε μέχρι να έχουμε μια ωραία πάστα. Περνάμε τις σαρδέλες από το μείγμα και τις βάζουμε στο σκεύος που έχουμε ετοιμάσει (με τη λαδόκολλα). Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 17 περίπου λεπτά ή μέχρι τα φιλέτα να σχηματίσουν μια ωραία κρούστα. Παράλληλα ετοιμάζουμε το κους κους. Βάζουμε σε ένα μπολ το κους κους και προσθέτουμε το βραστό νερό. Σε λίγα λεπτά το κους κους θα είναι έτοιμο. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σουσάμι, το κάρυ και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε το κους κους στα πιάτα και βάζουμε στην κορυφή τα φιλέτα σαρδέλας. Προσθέτουμε τα μυρωδικά, τις φέτες λεμονιού και σερβίρουμε.

Για το σερβίρισμα

Φρέσκα μυρωδικά

1 λεμόνι σε φέτες

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies