Συνταγές

ΓΑΥΡΟΣ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ, ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ

Χρόνος

35’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία φρεσκοκατεψυγμένων φιλέτων γαύρου Αιγαίου TRATA on ice (400γρ.)
  • 100 γρ.ελαιόλαδο
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. πράσινο κρεμμυδάκι
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 100 γρ. λευκό κρασί
  • 4 κλωνάρια δεντρολίβανο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το σερβίρισμα 1 λεμόνι σε φέτες

  • Μπούκοβο

Μέθοδος

Υλικά για 4 άτομα

Αφήνουμε τα φιλέτα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο στο τηγάνι και ανάβουμε τη φωτιά. Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει και περιμένουμε να αρχίσει να αφρίζει. Τότε προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, αλατίζουμε και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαραθούν. Προσθέτουμε το γαύρο, σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρασί να εξατμιστεί και ο γαύρος να ψηθεί καλά. Κάπου τότε θα πρέπει να έχουμε μια ωραία δεμένη σάλτσα. Σερβίρουμε το γαύρο με φρέσκο χυμό λεμονιού και μπούκοβο.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies