Συνταγές

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΤΟΝΟ

Χρόνος

30’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία (διπλέτα) καπνιστό τόνο TRATA
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 μελιτζάνα
  • 1 κολοκυθάκι
  • 2 μεγάλα καρότα
  • 2 μεγάλες ντομάτες σε κύβους
  • 500 γρ. σπαγκέτι
  • Αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος

Υλικά για 4 άτομα

Στη συνταγή αυτή μπορούμε να φανούμε δημιουργικοί, ανάλογα με τα λαχανικά που έχουμε στο ψυγείο μας. Το κόλπο είναι να μην τα τρίψουμε στον τρίφτη αλλά να τα ψιλοκόψουμε σαν ζάρια, για να κρατήσουν τη γεύση τους. Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το λάδι για να μαγειρέψουμε τη σάλτσα. Θα χρειαστούμε μια άνετη κατσαρόλα με καπάκι. Ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα βάζουμε στην κατσαρόλα, αλατίζουμε, προσθέτουμε το λάδι του τόνου και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά με το καπάκι, μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει. Θα περάσουν δέκα περίπου λεπτά. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι και τα καρότα. Προσθέτουμε τα λαχανικά και σκεπάζουμε ξανά με το καπάκι. Με τον τρόπο αυτό, τα λαχανικά θα μαγειρευτούν με τα υγρά τους. Ας μην μπούμε στον πειρασμό να ανοίγουμε το καπάκι. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε για λίγα λεπτά ακόμη. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.

Παράλληλα ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, αλλά τα βράζουμε δύο λεπτά λιγότερο. Θα τελειώσουμε το μαγείρεμά τους μέσα στη σάλτσα. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε μέσα στη σάλτσα. Τα αφήνουμε να βράσουν για μερικά λεπτά. Μοιράζουμε στα πιάτα και σερβίρουμε με τον τόνο στην κορυφή.

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies