Συνταγές

Tuna Burger με μανιτάρια και τόνο καπνιστό πικάντικο

Χρόνος

35’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία (διπλέτα) τόνος καπνιστός πικάντικος TRATA
  • 200 γρ. μανιτάρια
  • 200 γρ. κόκκινα φασόλια βρασμένα
  • 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 4 κ.σ. βρώμη
  • 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το ψήσιμο 

  • 1 κ.γ. λάδι

Μέθοδος

Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό στο μαγείρεμα. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια και τα περνάμε απ’ το μούλτι. Θέλουμε να τα κόψουμε σαν ρύζι. Κάνουμε το ίδιο με τα φασόλια. Εναλλακτικά μπορούμε να τα ψιλοκόψουμε μ’ ένα μαχαίρι. Σ’ ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε τα μανιτάρια, τα φασόλια, το λάδι (του τόνου που κρατήσαμε) και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για 15 περίπου λεπτά. Θα πρέπει να μην έχουν καθόλου υγρά. Όταν είναι έτοιμα αλατίζουμε, προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τη βρώμη, τη φρυγανιά, τον τόνο και ανακατεύουμε καλά. Θα πρέπει να έχουμε μια σχετικά σταθερή ζύμη.

Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί και πλάθουμε 4 μπιφτέκια. Αφήνουμε ένα τηγάνι να κάψει, απλώνουμε το λάδι και βάζουμε τα μπιφτέκια. Ψήνουμε από 5΄από κάθε πλευρά ή μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα. Με μία σπάτουλα γυρίζουμε και ψήνουμε για ακόμη 5΄. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα φρυγανίζουμε. Βάζουμε μαγιονέζα και μουστάρδα στα ψωμάκια. Γεμίζουμε τα ψωμάκια με τα μπιφτέκια, σαλάτα, ντομάτα και σερβίρουμε με σαλάτα στο πλάι.

 

Για το σερβίρισμα

4 ψωμάκια για burger
Μαγιονέζα
Μουστάρδα
Πράσινη σαλάτα
Ντομάτα σε φέτες
Πράσινη σαλάτα

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies