Συνταγές

ΤΟΝΟΣ STEAK ΜΕ ΛΕΜΟΝΑΤΗ ΦΑΒΑ

Χρόνος

1ω 12’

Μερίδες

2

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία Τονος steaks TRATA on ice
  • 10 γρ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για τη φάβα

  • 200 γρ. φάβα
  • 100 γρ. καρότα
  • 600 γρ. ζεστό νερό
  • 15 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος

Υλικά για 2 άτομα

Αφήνουμε τον τόνο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ετοιμάζουμε τη φάβα. Βάζουμε τα όσπρια σε κρύο νερό, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα καρότα, το κρεμμύδι και το δαφνόφυλλο και αφήνουμε σε μέτριας έντασης φωτιά μέχρι τα όσπρια να μαλακώσουν. Θα χρειαστούν περίπου 30 λεπτά, ανάλογα με τα όσπρια. Θα πρέπει να ανακατεύουμε συχνά και να την προσέχουμε. Όταν η φάβα είναι έτοιμη, στραγγίζουμε από τα πολλά υγρά και περνάμε τα όσπρια από το μούλτι, μέχρι να έχουμε έναν πουρέ. Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε τον τόνο. Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κάψει καλά. Στεγνώνουμε τα steaks τόνου με ένα χαρτί, αλατίζουμε και τα ραντίζουμε με το ελαιόλαδο. Ακουμπάμε τον τόνο στο τηγάνι και τον ψήνουμε 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Όταν ο τόνος είναι έτοιμος, τον αφήνουμε για μερικά λεπτά πριν τον σερβίρουμε. Σερβίρουμε τον τόνο πάνω στη φάβα, με πράσινη σαλάτα, ραπανάκια και χυμό λεμονιού.

Για το σερβίρισμα

100 γρ. πράσινη σαλάτα

8 ραπανάκια

1 λεμόνι, το χυμός του

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies