Συνταγές

ΤΟΝΟΣ ΜΕ ΑΓΡΙΑ ΧΟΡΤΑ ΛΕΜΟΝΑΤΑ

Χρόνος

20’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 4 φιλέτα κατεψυγμένου τόνου TRATA on Ice
  • 400 γρ. άγρια χόρτα, πλυμένα
  • 100 γρ. άνηθος ψιλοκομμένος
  • 100 γρ. δυόσμος ψιλοκομμένος
  • 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 λεμόνι, το ξύσμα και το χυμό του
  • 1 πορτοκάλι, το ξύσμα και το χυμό του
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Μέθοδος

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε τα χόρτα, τα μυρωδικά, τα κρεμμυδάκια και το ελαιόλαδο. Από πάνω βάζουμε τα φιλέτα τόνου, ραντίζουμε με το χυμό και το ξύσμα εσπεριδοειδών, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, σκεπάζουμε με το καπάκι και ανάβουμε τη φωτιά σε μεσαία ένταση. Μαγειρεύουμε χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι για 7΄. Ανοίγουμε, ανακατεύουμε ελαφρά τα χόρτα, γυρνάμε τα φιλέτα τόνου από την άλλη και σκεπάζουμε με το καπάκι ξανά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό. Αφήνουμε για άλλα 7΄. Σερβίρουμε αμέσως.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή