Συνταγές

ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙ ΒΡΑΣΤΟ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΑΙΓΑΙΟΥ

Χρόνος

10’

Μερίδες

2

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία σαρδέλες Αιγαίου σε ελαιόλαδο TRATA
  • 400 γρ. σταμναγκάθι βρασμένο
  • 1 καρότο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ
  • 5 παξιμαδάκια ολικής άλεσης
  • 1 κουταλιά μαϊντανό
  • 1 κουταλιά μυρώνι
  • 1 κουταλιά άνηθο
  • 1 κουταλιά θυμάρι
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μέθοδος

Σε ένα μπολ σπάτε με τα χέρια σας τα παξιμάδια ολικής άλεσης σε μικρά κομμάτια, τα ραντίζετε ελαφρώς με νερό, περιχύνετε με ελαιόλαδο και ανακατεύετε καλά. Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε πολύ καλά όλα τα μυρωδικά, τα προσθέτετε στο μπολ με τα παξιμάδια και ανακατεύετε καλά, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε το φρέσκο κρεμμυδάκι και το καρότο στην μέση κατά μήκος και μετά σε πολύ λεπτές φέτες.

Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείτε το καρότο μαζί με το φρέσκο κρεμμυδάκι, τα παξιμάδια, το σταμναγκάθι, το ξύσμα και το χυμό λάιμ, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά. Σερβίρετε το σταμναγκάθι σε ένα μεγάλο πιάτο με τις σαρδέλες Αιγαίου από πάνω.

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies