Συνταγές

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΨΗΤΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΡΑΜΑ

Χρόνος

30’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία Σαρδέλες Φιλέτο TRATA on ice (400 γρ.)
  • 2 λεμόνια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 40 γρ. ταραμάς λευκός
  • 30 γρ. νερό
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 300 γρ κουνουπίδι
  • 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 100 γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Φύλλα ρόκας

Μέθοδος

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τις στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού. Απλώνουμε τις σαρδέλες σε ένα ταψάκι, να μην ακουμπούν μεταξύ τους και τις ραντίζουμε με το λαδολέμονο. Τις ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά. Μέχρι να ψηθούν οι σαρδέλες ετοιμάζουμε τη σάλτσα ταραμά. Αλέθουμε στο μούλτι τον ταραμά με το λεμόνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το νερό και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μία σάλτσα με υφή γαλακτώματος. Ψιλοκόβουμε το κουνουπίδι, τα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα ταραμά. Σερβίρουμε τις σαρδέλες με τη σαλάτα και φύλλα ρόκας.

Tips & Tricks : Μπορούμε να κόψουμε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια και να τα αλέσουμε στο μούλτι μέχρι το κουνουπίδι να μοιάζει με κόκκους ρυζιού. Το ρύζι, το κουσκούς και τα ζυμαρικά ταιριάζουν επίσης ωραία με το πιάτο αυτό.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies