Συνταγές

ΣΑΡΔΕΛΑ ΣΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΑΠΟ ΣΟΥΣΑΜΙ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ, ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΡΥΖΙ

Χρόνος

40’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία φρεσκοκατεψυγμένων φιλέτων σαρδέλας Αιγαίου TRATA on ice
  • 2 αβγά
  • 2 κ.σ. κρύο νερό
  • 200 γρ. σουσάμι

Για τη σάλτσα

  • 1 κ.σ. ταχίνι
  • 1 λεμόνι, το χυμό του
  • 2 κ.σ. κρύο νερό
  • Αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος

Αφήνουμε τα φιλέτα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Απλώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου. Βάζουμε δύο μπολ στη σειρά. Στο πρώτο βάζουμε τα αβγά, το νερό και ανακατεύουμε. Στο δεύτερο βάζουμε το σουσάμι. Στεγνώνουμε καλά τα φιλέτα από τα υγρά τους. Περνάμε τα φιλέτα από το αβγό, μετά από το σουσάμι και τα βάζουμε στο τέλος στο ταψί με τη λαδόκολλα. Όταν ετοιμάσουμε όλα τα φιλέτα, τα ψήνουμε στους 180ºC για 20 περίπου λεπτά μέχρι να ψηθούν τα φιλέτα.

Παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, μέχρι να έχουμε μια ρευστή κρέμα. Ετοιμάζουμε τα πιάτα. Μοιράζουμε το βρασμένο ρύζι στα πιάτα και το απλώνουμε καλά. Πάνω του θα στήσουμε τα υπόλοιπα στοιχεία του πιάτου. Βάζουμε το αβοκάντο, τα καρότα, τα αγγουράκια και τα κρεμμυδάκια. Συμπληρώνουμε με τα φιλέτα της σαρδέλας και τη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Σερβίρουμε αμέσως.

Για το σερβίρισμα

400 γρ. βρασμένο ρύζι μπασμάτι

2 μέτρια αβοκάντο κομμένα στη μέση

2 καρότα λεπτοκομμένα

12 αγγουράκια τουρσί

2 κρεμμυδάκια πράσινα ψιλοκομμένα

1 λεμόνι, κομμένο στα τέσσερα

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies