Συνταγές

Σαλάτα ζυμαρικών με σολομό και σάλτσα λιαστής ντομάτας

Χρόνος

15

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 4 συσκευασίες σολομός σε νερό Salmon Pocket
  • 100 γρ. πουρές λιαστής ντομάτας
  • 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • Ρίγανη ξερή
  • 1 αγγουράκι ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 300 γρ. κριθαράκι βρασμένο
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 100 γρ. ρόκα

Μέθοδος

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον σολομό. Προσθέτουμε τον πουρέ λιαστής ντομάτας,το γιαούρτι, τη ρίγανη, το αγγουράκι, την ντομάτα, το κριθαράκι, την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τη ρόκα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή