Συνταγές

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΕΥΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΨΗΤΕΣ ΣΑΡΔΕΛΕΣ

Χρόνος

20’

Μερίδες

2

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία κατεψυγμένες σαρδέλες φιλέτο Trata on Ice (400 γρ.)
  • 30 γρ. ρίγανη
  • 2 λεμόνια
  • 300 γρ. φασόλια λευκά βρασμένα
  • 2 πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 αβοκάντο σε λεπτές φέτες
  • 200 γρ. φύλλα ρόκας
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Μέθοδος

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη, στύβουμε το ένα λεμόνι και ψήνουμε στους 180ºC για 15΄. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό του δεύτερου λεμονιού, αλατίζουμε και ανακατεύουμε με τα φασόλια, τα κρεμμυδάκια, και τη ρόκα. Αφήνουμε το αβοκάντο για το τέλος για να μη διαλυθεί. Σερβίρουμε με τις σαρδέλες.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή