Συνταγές

ΣΑΛΑΤΑ ΓΑΥΡΟΥ ΜΕ ΚΡΑΚΕΡΑΚΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Χρόνος

55’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 2 συσκευασίες γαύρος TRATA σε ελαιόλαδο
  • 1 αγγουράκι
  • 2 κλαδάκια σέλερι
  • 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 100 γρ. μαγιονέζα
  • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.σ. μουστάρδα

Για τα κρακεράκια

  • 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 160 γρ. αλεύρι ολικής αλέσης
  • 130 γρ. νερό
  • 30 γρ. παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Σουσάμι

Μέθοδος

Για τη σαλάτα

Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Ανοίγουμε και στραγγίζουμε τον γαύρο. Κόβουμε το γαύρο σε χοντρά κομμάτια. Κόβουμε το αγγουράκι και το σέλερι σε κυβάκια. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι και τη μουστάρδα. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε τα κράκερς.

Για τα κρακεράκια

Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλεύρι ολικής, το ελαιόλαδο και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό. ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μία σφιχτή ζύμη, ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο ακόμη νερό.  Η ζύμη μας θα πρέπει να είναι σταθερή και να μην κολλάει. Αφήνουμε τη ζύμη για 15′ στο ψυγείο. Βάζουμε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και με έναν πλάστη ανοίγουμε ένα λεπτό, πολύ λεπτό φύλλο. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τη ζύμη σε κρακεράκια. Βρέχουμε ελαφρώς και πασπαλίζουμε την πάνω πλευρά με χοντρό αλάτι και σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 40 περίπου λεπτά.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies