Συνταγές

Ρολά μελιτζάνας με τόνο καπνιστό πικάντικο

Χρόνος

40’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία (διπλέτα) τόνος καπνιστός πικάντικος TRATA
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • Φρέσκος βασιλικός
  • Ρίγανη ξερή
  • 4 μελιτζάνες σε φέτες
  • 200 γρ. τριμμένη ντομάτα

Μέθοδος

Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα χρησιμοποιήσουμε το λάδι αυτό για να ψήσουμε τις μελιτζάνες. Σ’ ένα μπολ βάζουμε τον τόνο, το τυρί κρέμα, τη μοτσαρέλα, το βασιλικό, τη ρίγανη και ανακατεύουμε.

Ετοιμάζουμε τις μελιτζάνες. Περνάμε τις μελιτζάνες με το λάδι του τόνου που κρατήσαμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 περίπου λεπτά. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με τη γέμιση, τυλίγουμε σε ρολό και στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα. Βάζουμε τα ρολά σε ένα ταψάκι, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 15 περίπου λεπτά.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή