Συνταγές

ΨΩΜΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ

Χρόνος

60’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία (2πλέτα) τόνος καπνιστός πικάντικος TRATA
  • 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • Φρέσκα μυρωδικά

Για τα ψωμάκια

  • 125γρ. γιαούρτι 1,5% λιπαρά
  • 4γρ. ξηρή μαγιά
  • 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  • 90γρ. αραβοσιτέλαιο και λίγο ακόμη για το ταψί
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Μέθοδος

Υλικά για 12 ψωμάκια

Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε ένα μπολ βάζουμε τον τόνο, τα κρεμμυδάκια, τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τα μυρωδικά και ανακατεύουμε. Η γέμιση αυτή είναι αρκετή για τα ψωμάκια. Όση περισσέψει, θα τη σερβίρουμε μαζί με τα ψωμάκια σαν ντιπ. Ετοιμάζουμε τα ψωμάκια. Αφήνουμε το γιαούρτι να έρθει σε θερμοκρασία φωματίου. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αραβοσιτέλαιο, το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια αφράτη ζύμη. Την αφήνουμε για λίγο σε ζεστό μέρος, μέχρι η ζύμη να διπλασιαστεί.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Προετοιμάζουμε το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε με λίγο αραβοσιτέλαιο. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 12 κομμάτια. Πλάθουμε το κάθε κομμάτι σε μία μπαλίτσα. Πιάνουμε την πρώτη μπαλίτσα, την ανοίγουμε με τα δάχτυλα σε ένα μικρό στρόγγυλο φύλλο, το γεμίζουμε με μία κουταλιά του γλυκού γέμιση, το κλείνουμε με τα δάχτυλα και το βάζουμε στο ταψί. Η ένωση θα πρέπει να βρίσκεται στην κάτω πλευρά. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσει η ζύμη.

Με ένα πινέλο απλώνουμε λίγο αβγό σε κάθε ψωμάκι. Πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι. Ψήνουμε για 30 περίπου λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα. Σερβίρουμε τα ψωμακια με το ντιπ (από τη γέμιση που περίσσεψε) στο πλάι.

Για το ψήσιμο

1 αβγό

Σουσάμι

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies