Συνταγές

ΠΟΥΡΕΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ TRATA ON ICE

Χρόνος

30’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία φρεσκοκατεψυγμένων φιλέτων σαρδέλας Αιγαίου TRATA on ice (400γρ.)
  • 200 γρ. Αλεύρι
  • 3 κ.σ. Ελαιόλαδο

Για τον πουρέ

  • 800 γρ. Γλυκοπατάτες
  • 200 γρ. Πατάτες
  • 4 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • Λίγο καπνιστή πάπρικα
  • 1 Λεμόνι, το χυμό του
  • Φρέσκα μυρωδικά για το σερβίρισμα

Μέθοδος

Υλικά για 4 άτομα

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Στεγνώνουμε τις σαρδέλες καλά, τις αλατίζουμε και τις περνάμε από το αλεύρι. Τινάζουμε να φύγει το επιπλέον αλεύρι. Λαδώνουμε ένα ταψάκι, βάζουμε τις σαρδέλες και τις ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά. Παράλληλα ετοιμάζουμε τον πουρέ. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό και το αφήνουμε να βράσει. Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες, τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Όταν μαλακώσουν τις κάνουμε πουρέ με το ειδικό εργαλείο. Αν δεν έχουμε κάνουμε τον πουρέ μας με ένα πιρούνι ή με το μούλτι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την πάπρικα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Όταν οι σαρδέλες είναι έτοιμες τις βγάζουμε απ’ το φούρνο. Μοιράζουμε τον πουρέ στα πιάτα. Σερβίρουμε με τις σαρδέλες στην κορυφή και τα φρέσκα μυρωδικά που προτιμούμε.

Tip! Αν θέλουμε έναν απόλυτα βελούδινο πουρέ, τον περνάμε απ’ το μούλτι.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies