Συνταγές

ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

Χρόνος

30’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία φρεσκοκατεψυγμένων φιλέτων σαρδέλας Αιγαίου TRATA on ice (400γρ.)
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 400 γρ. κίτρινη κολοκύθα σε κύβους
  • 200 γρ. κρεμμύδια ξερά κόκκινα σε λεπτές φέτες
  • 100 γρ. λευκό κρασί
  • 10 γρ. κάρι
  • 10 γρ. φρέσκο τζίντζερ
  • Φρέσκος άνηθος και δυόσμος για το σερβίρισμα
  • Αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος

Υλικά για 4 άτομα

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε την κολοκύθα. Αφήνουμε να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, αλατίζουμε και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαλακώσει. Σβήνουμε με το κρασί και μαγειρεύουμε για μερικά ακόμη λεπτά. Προσθέτουμε το τζίντζερ, το κάρι και τις σαρδέλες, κλείνουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε έτσι, σε μέτρια φωτιά μέχρι τα φιλέτα να είναι έτοιμα. Σερβίρουμε με τα φρέσκα μυρωδικά.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies