Συνταγές

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΑΠΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΤΟΝΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΟ

Χρόνος

30’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία (2πλέτα) ΤΟΝΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟΣ TRATA
  • 1 πακέτο (500γρ.) ζυμαρικά ολικής άλεσης
  • 400 γρ. ψωμί ξερό
  • 100 γρ. κρεμμύδι ξερό
  • 100 γρ. μάραθος φρέσκος
  • 10 γρ. ούζο
  • 1 αβγό
  • 100 γρ. αλεύρι (και λίγο ακόμα για το τηγάνι)
  • 1 λεμόνι (το ξύσμα και το χυμό του)
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος

Υλικά για 4 άτομα

Στραγγίζουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Καθαρίζουμε το ψωμί από την κόρα και κρατάμε μόνο την ψίχα. Το μουλιάζουμε σε κρύο νερό. Το στραγγίζουμε καλά με τα χέρια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μάραθο. Κρατάμε τον μισό μάραθο για το σερβίρισμα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ψωμί, το κρεμμύδι, τον μισό μάραθο, το ούζο, το αβγό, λίγο αλάτι και τον πικάντικο καπνιστό τόνο. Προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη αρκετά σφιχτή. Η ζύμη θα πρέπει να κολλάει ελαφρά στα χέρια. Αν είναι πολύ σφιχτή τα κεφτεδάκια δεν θα είναι αφράτα. Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το λαδάκι του τόνου, τον μάραθο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα τα μεταφέρουμε με μία τσιμπίδα στο μπολ με το λαδάκι του τόνου. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με τα κεφτεδάκια.

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies