Συνταγές

ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΓΑΥΡΟ, ΚΡΟΥΤΟΝ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΕΛΙΑΣ

Χρόνος

35’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία φρεσκοκατεψυγμένων φιλέτων γαύρου Αιγαίου TRATA on ice (400γρ.)
  • 1 πακέτο λιγκουίνι (500 γρ.)
  • 4 φέτες ψωμί σε φέτες
  • 2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
  • 1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη
  • 1/2 κ.γ. ρίγανη ξερή
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Λίγο ελαιόλαδο για τα ζυμαρικά

Για την κρέμα ελιάς

  • 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 κ.σ. πάστα μαύρης ελιάς

Μέθοδος

Υλικά για 4 άτομα

Αφήνουμε το γαύρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Στεγνώνουμε καλά τα φιλέτα με χαρτί κουζίνας. Είναι πολύ σημαντικό να είναι στεγνά. Είναι ο μοναδικός τρόπος για να έχουμε τραγανά φιλέτα γαύρου στο φούρνο. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την πάπρικα, το σκόρδο, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Με το μισό μίγμα ανακατεύουμε τα φιλέτα γαύρα  και με το άλλο μισό τα κρουτόν. Βάζουμε τα φιλέτα στο φούρνο και τα ψήνουμε για 10 περίπου λεπτά. Όταν ο χρόνος αυτός περάσει, προσθέτουμε τα κρουτόν και ψήνουμε για άλλα 10 πείπου λεπτά. Ταυτόχρονα βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Ετοιμάζουμε την πάστα ελιάς. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε και τα περνάμε με λίγο ελαιόλαδο. Μοιράζουμε στα πιάτα. Συμπληρώνουμε με το γαύρο, τα κρουτόν και την κρέμα ελιάς.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies