Συνταγές

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΤΟΝΟΥ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Χρόνος

40’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκ. (διπλέτα) τόνο σε νερό TRATA
  • 200γρ. πλιγούρι
  • 250γρ. βραστό νερό
  • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 100γρ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 1 αβγό
  • 100γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ. κάρι
  • Αλάτι και πιπέρι

Για το μαγείρεμα

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 400γρ. ντομάτα τριμμένη
  • Αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος

Ανοίγουμε τον τόνο και αφήνουμε να στραγγίσει καλά σε ένα σουρωτήρι. Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια τόνου. Βάζουμε το πληγούρι στο βραστό νερό και αφήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Όταν είναι έτοιμο, το στραγγίζουμε καλά. Το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό, το σκόρδο, το αβγό, το αλεύρι, το κάρι, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε τον τόνο, χωρίς να τον διαλύσουμε ιδιαίτερα και πλάθουμε σε κεφτεδάκια.

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι και αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στο τηγάνι και μαγειρεύουμε απο τη μία πλευρά μέχρι να ψηθούν καλά. Όταν ψηθούν τα γυρίζουμε απ΄την άλλη και συνεχίσουμε το ψήσιμο. Όταν τα κεφτεδάκια είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και αφήνουμε σε μέτριας έντασης φωτιά, μέχρι να δέσει καλά. Όταν η σάλτσα δέσει, μπορούμε να σερβίρουμε. Μοιράζουμε το ρύζι σε μερίδες και σερβίρουμε με τα κεφτεδάκια τόνου στην κορυφή.

Για το σερβίρισμα

200γρ. ρύζι βρασμένο

Φρέσκα μυρωδικά

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies