Συνταγές

Κεφτεδάκια φούρνου με πατάτες λεμονάτες

Χρόνος

80'

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία (διπλέτα) τόνος καπνιστός TRATA
  • 250 γρ. φακές βρασμένες
  • 250 γρ. μπαγιάτικο ψωμί ψίχα
  • 3 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
  • Αλάτι
  • 2 αυγά
  • 2 κουταλιές σούπας ξύδι
  • 1 κ.σ. ρίγανη ξερή

Για τις πατάτες

  • 1 κιλό πατάτες σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 λεμόνι, ο χυμός του
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • Ρίγανη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 500 γρ. καυτό νερό

Μέθοδος

Ετοιμάζουμε τις πατάτες. Βάζουμε στο μούλτι τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη μουστάρδα, τη ρίγανη και αλέθουμε καλά. Ανακατεύουμε με τις πατάτες, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το καυτό νερό και ψήνουμε για μία ώρα. Θα προσθέσουμε τα μπιφτέκια αργότερα (βλ. βήμα 3)

Ετοιμάζουμε τον κιμά τόνου. Ανοίγουμε τον τόνο και τον βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ (μαζί με το λάδι του). Βρέχουμε και στραγγίζουμε καλά με τα χέρια το ψωμί. Το βάζουμε στο μπολ με τον τόνο, προσθέτουμε τις φακές, τον μαϊντανό. τα κρεμμύδια (μαζί με τα υγρά τους από το τρίψιμο), το αλάτι, τα αβγά, τη ρίγανη και ζυμώνουμε καλά. Μεταφέρουμε το μίγμα στο ψυγείο για δέκα λεπτά.

Πλάθουμε τον κιμά σε μπιφτέκια, τα βάζουμε πάνω στις πατάτες και ψήνουμε για 30 ακόμη λεπτά.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies