Συνταγές

Καπνιστή ταραμοσαλάτα με τόνο

Χρόνος

20'

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία (2πλέτα) τόνος καπνιστός TRATA
  • 200 γρ. ψωμί λευκό μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό σε κομμάτια
  • 1 λεμόνι, τον χυμό του
  • 120 γρ. ταραμάς λευκός

Μέθοδος

Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα δουλέψουμε όλα τα υλικά μας στο μούλτι. Κόβουμε το ψωμί σε μεγάλους κύβους και το βρέχουμε με κρύο νερό. Το στραγγίζουμε πολύ καλά με τα χέρια. Για ακόμη καλύτερο αποτέλεσμα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια πετσέτα.

Βάζουμε τον ταραμά στο μούλτι και το κρεμμύδι και αλέθουμε καλά.Προσθέτουμε το λεμόνι, το λάδι του τόνου (που κρατήσαμε), το ψωμί και αλέθουμε μέχρι να έχουμε μία ωραία κρέμα.

Προσθέτουμε τον τόνο και σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή