Συνταγές

Καλοκαιρινή μακαρονάδα ψυγείου

Χρόνος

30'

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία (διπλέτα) τόνος καπνιστός πικάντικος TRATA
  • 1 συσκευασία (500 γρ.) σπαγγέτι Νο5 ή Νο6
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 1 κ.σ. fish sauce
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κ.γ. ρίγανη ξερή
  • 1 κ.σ. κάπαρη ψιλοκομμένη
  • 1 κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2-3 μεγάλες ώριμες ντομάτες τριμμένες

Μέθοδος

Αδειάζουμε τον τόνο και κρατάμε το λάδι του σε ένα μπολ. Τριβουμε τις ντομάτες, προσθέτουμε το ξύδι, τη fish sauce, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, την κάπαρη, τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε και αναμειγνύουμε(όπως είναι ζεστά) με την κρύα σάλτσα ντομάτας που ετοιμάσαμε. Μεταφέρουμε στο ψυγείο και αφήνουμε για 2-3 ώρες τουλάχιστον να κρυώσει.

Σερβίρουμε με τον τόνο στην κορυφή και ωμό ελαιόλαδο.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή