Συνταγές

Γρήγορο κάρι με γλυκοπατάτα και τονοσαλάτα με φακές και κινόα

Χρόνος

40'

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 2 συσκευασίες τονοσαλάτα SaladPocket TRATA με φακές και κινόα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 κ.σ. λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 πιπεριές σε κύβους
  • 2 μεγάλες γλυκοπατάτες (800 γρ)
  • 1 κούπα καλαμπόκι
  • 2 κ.σ. (100γρ.) πάστα κάρι
  • 500 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα

  • 300 γρ. ρύζι βρασμένο
  • 100 γρ. κάσιους ψημένα
  • Φρέσκο τζίντζερ
  • Φρέσκος κόλιανδρος

Μέθοδος

Θα χρησιμοποιήσουμε μία μεγάλη κατσαρόλα για το μαγείρεμα. Βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το λάδι, αλάτι, πιπέρι, σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτριας έντασης φωτιά για δέκα περίπου λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να γίνει γλυκό και διάφανο. Προσθέτουμε τις πιπεριές, τις γλυκοπατάτες, το καλαμπόκι, την πάστα κάρι, το νερό, κλείνουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε για είκοσι περίπου λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα προσθέτουμε τις τονοσαλάτες Salad Pocket με φακές και κινόα και ανακατεύουμε.

Μοιράζουμε το ρύζι σε τέσσερα μπολ. Συμπληρώνουμε το κάρι (που ετοιμάσαμε), τα κάσιους, το τζίντζερ, τον κόλιανδρο και σερβίρουμε.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies