Συνταγές

ΓΑΥΡΟΣ ΣΕ ΧΥΜΟ LIME ΜΕ ΚΑΡΟΤΟΣΑΛΑΤΑ

Χρόνος

25’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασί φρεσκοκατεψυγμένων φιλέτων γαύρου Αιγαίου TRATA ON ICE (400γρ.)
  • 400 γρ. νερό
  • 2 lime, το ξύσμα και τον χυμό τους
  • 50 γρ. ελαιόλαδο

Για τη σαλάτα

  • 30 γρ. χυμός lime
  • 90 γρ. ελαιόλαδο
  • 5 γρ. κόλιανδρος ξερός τριμμένος
  • Αλάτι
  • 20 γρ καρότα τριμμένα
  • 200 γρ. λάχανο κόκκινο τριμμένο
  • Φρέσκος βασιλικός
  • 50 γρ. σουσάμι

Μέθοδος

Αφήνουμε τα φιλέτα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό και το αφήνουμε να βράσει. Όταν βράσει, βάζουμε τον γαύρο και τον αφήνουμε για 5-6 περίπου λεπτά. Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε το χυμό lime, το ξύσμα και το ελαιόλαδο. Όταν ο γαύρος είναι έτοιμος, πιάνουμε με μία τρυπητή κουτάλα και τον μεταφέρουμε στο σκεύος με το lime και το ελαιόλαδο. Τον αφήνουμε εκεί μέχρι να ετοιμάσουμε τη σαλάτα.

Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό lime, το ελαιόλαδο, το κόλιανδρο και το αλάτι. Προσθέτουμε τα καρότα και το λάχανο και ανακατεύουμε ελαφρά. Προσθέτουμε τον βασιλικό. Σερβίρουμε στα πιάτα τη σαλάτα και βάζουμε τον γαύρο στην κορυφή. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και σερβίρουμε.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies