Συνταγές

ΓΑΥΡΟΣ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ

Χρόνος

25’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία φρεσκοκατεψυγμένων φιλέτων γαύρου Αιγαίου Trata on Ice (400γρ.)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 30 γρ. μουστάρδα
  • 30 γρ. λευκό κρασί
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. φρέσκα αρωματικά όπως άνηθος, μάραθος και δυόσμος
  • Αλάτι και πιπέρι

  • 4 φέτες ψωμί
  • 1 αβοκάντο σε φετούλες
  • 1 λεμόνι σε φέτες

Μέθοδος

Υλικά για 4 άτομα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C. Στρώνουμε λαδόκολλα στο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε Βάζουμε το σκόρδο, τη μουστάρδα, το λευκό κρασί και το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι στο μούλτι και αλέθουμε μέχρι να έχουμε μία ωραία σάλτσα. Ψιλοκόβουμε τα αρωματικά. Βγάζουμε τη συσκευασία από την κατάψυξη. Την ανοίγουμε και περνάμε το γαύρο, παγωμένο όπως είναι κάτω από τρεχούμενο νερό για να φύγει ο πάγος. Δεν προσπαθούμε να τον αποψύξουμε, θέλουμε να αφαιρέσουμε τον εξωτερικό πάγο. Στεγνώνουμε εξωτερικά με μία πετσέτα. Απλώνουμε τη σάλτσα μουστάρδας στο γαύρο, βάζουμε κάποια από τα αρωματικά και κρατάμε τα υπόλοιπα για το σερβίρισμα. Ψήνουμε το γαύρο για 12΄. Τσεκάρουμε το ψήσιμο του. Τον κόβουμε σε κομμάτια. Σερβίρουμε το γαύρο σε φρυγανισμένο ψωμί με αβοκάντο, φρέσκα μυρωδικά και λεμόνι.

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies