Συνταγές

ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΤΣΙΠΣ ΣΑΡΔΕΛΑΣ

Χρόνος

30’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία φρεσκοκατεψυγμένων φιλέτων σαρδέλας TRATA on ice
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 10 γρ. αλάτι ψιλό
  • 200 γρ. ρεβίθια βρασμένα
  • 50 γρ. ταχίνι ολικής άλεσης
  • 1 λεμόνι το χυμό του
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και βουτάμε τις σαρδέλες. Απλώνουμε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί και βάζουμε τις σαρδέλες έτσι που να μην ακουμπάνε μεταξύ τους. Ψήνουμε για 12 περίπου λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα και να γίνουν τραγανές. Ετοιμάζουμε το χούμους στο μούλτι.  Χτυπάμε το ταχίνι, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού μέχρι να έχουμε μία ωραία κρέμα. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα ρεβίθια σταδιακά. Αλέθουμε μέχρι να έχουμε μία σφιχτή κρέμα. Μπορούμε να προσθέσουμε ταχίνι, λεμόνι, ελαιόλαδο ή λίγο κρύο νερό ανάλογα με τη γεύση μας. Σερβίρουμε το χούμους με τα φιλέτα σαρδέλας στο πλάι και λαχανικά εποχής.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies