Συνταγές

ΑΡΑΝΤΣΙΝΙ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΑΙ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Χρόνος

25’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία (2πλέτα) ΤΟΝΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟΣ TRATA
  • 300 γρ. ρύζι καρολίνα
  • 2 αβγά
  • 50 γρ. αρακάς βρασμένος
  • 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 5 γρ. σκόρδο σε σκόνη
  • 5 γρ. πάπρικα

Για το τηγάνισμα

  • 300 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 250 γρ. φυτικό λάδι για τηγάνι

Μέθοδος

Υλικά για 12 τεμάχια / 4 μερίδες

Ετοιμάζουμε τη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και την αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το ρύζι. Βράζουμε το ρύζι σε 800 γρ. αλατισμένο νερό. Αν περισσέψει νερό το στραγγίζουμε. Αφήνουμε το ρύζι να κρυώσει. Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι του τόνου και τα αβγά και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και την πάπρικα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ρύζι και ζυμώνουμε. Φοράμε γάντια και βρέχουμε τα χέρια μας. Σχηματίζουμε μεγάλες μπάλες, στο μέγεθος ενός μανταρινιού και γεμίζουμε με ένα κομματάκι τόνου. Περνάμε από τη φρυγανιά και αφήνουμε σε μία πιατέλα. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουμε με το μίγμα. Μεταφέρουμε τα κεφτεδάκια για μισή ώρα στο ψυγείο.

Ζεσταίνουμε το λάδι. Βάζουμε τα αραντσίνι στο τηγάνι, λίγα λίγα, να είναι άνετα και να μην ακουμπάνε μεταξύ τους. Τα ψήνουμε από όλες τις πλευρές, μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν σε χαρτί κουζίνας. Σερβίρουμε τα αραντσίνι με τη σάλτσα γιαουρτιού και φύλλα σαλάτας.

Για τη μαγιονέζα γιαουρτιού

100 γρ. μαγιονέζα

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

5 γρ. κάρι

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies