Συνταγές

Ανάποδη τάρτα με σολομό καπνιστό

Χρόνος

35

Μερίδες

8

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 2 συσκευασίες σολομός καπνιστός Salmon Pocket Trata
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Φρέσκα μυρωδικά
  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 πατάτα βρασμένη σε φέτες
  • Αλάτι πιπέρι
  • 2 κ.σ. τριμμένη μοτσαρέλα

Για το ψήσιμο

  • 1 κρόκο αβγό
  • Νερό

Μέθοδος

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Σε ένα ταψί βάζουμε μία λαδόκολλα απλώνουμε το λάδι, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.

Από πάνω βάζουμε τον σολομό, τα κρεμμυδάκια, την πατάτα, τη μοτσαρέλα, απλώνουμε τη σφολιάτα να καλύψει τα υλικά και με ένα κουτάλι πιέζουμε να σφραγίσει καλά.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κρόκο με το νερό και περνάμε την επιφάνεια. Ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά ή μέχρι η σφολιάτα να πάρει ένα ωραίο χρώμα. Αφήνουμε για 5 λεπτά πριν αναποδογυρίσουμεκαι σερβίρουμε.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή