Συνταγές

ΑΓΡΙΑ ΧΟΡΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ, ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Χρόνος

30’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία (2πλέτα) ΤΟΝΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟΣ TRATA
  • 90γρ. από το λαδάκι του τόνου
  • 1 κρεμμύδι κόκκινο
  • 100γρ. ξύδι από κόκκινο κρασί
  • 50γρ. νερό
  • 2 λίτρα καυτό νερό
  • Αλάτι
  • 600γρ. άγρια χόρτα, καθαρά
  • 30γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 λίτρο παγωμένο νερό και 300γρ. παγάκια
  • 200γρ. τοματίνια
  • 100γρ. πιπεριές
  • 50γρ. άνηθος
  • 4 φέτες χωριάτικο ψωμί για το σερβίρισμα

Μέθοδος

Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σε ένα μπολ, βάζουμε το ξύδι και τα 50γρ. νερού. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε στο πλάι μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα. Θα χρειαστούν περίπου 20 λεπτά. Σε μία κατσαρόλα φέρνουμε το νερό (2 λίτρα) σε βρασμό. Αλατίζουμε και προσθέτουμε τα χόρτα. Τα αφήνουμε για μερικά λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από το πόσο μαλακά θέλουμε τα χόρτα μας. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα άνετο μπολ ανακατεύουμε το λαδάκι του τόνου και το χυμό λεμονιού μέχρι να έχουμε ένα δεμένο λαδολέμονο.

Όταν τα χόρτα είναι έτοιμα (δλδ καλά ζεματιστά) τα πιάνουμε με μία λαβίδα και τα μεταφέρουμε στο νερό με τα παγάκια. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Θα πρέπει να τα αφήσουμε μερικά λεπτά μέχρι να κρυώσουν καλά. Τα στραγγίζουμε καλά και τα μεταφέρουμε στο μπολ με το λαδολέμονο. Πλένουμε και κόβουμε τα τοματίνια στη μέση, αν χρειάζεται. Ανακατεύουμε τα χόρτα με τα τοματίνια, τις πιπεριές και τον άνηθο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι. Σερβίρουμε με τις φέτες στο πλάι και τον καπνιστό τόνο TRATA στην κορυφή.

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies