Συνταγές

ΣΑΡΔΕΛΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

Χρόνος

40’

Μερίδες

4

Δυσκολία

Εύκολο

Συστατικά

  • 1 συσκευασία φρεσκοκατεψυγμένων φιλέτων σαρδέλας Αιγαίου TRATA ON ICE (400γρ.)
  • 200 γρ. κρεμμύδι κόκκινο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • 400 γρ. πιπεριές κόκκινες
  • 400 γρ. ντομάτα φρέσκια τριμμένη
  • 50 γρ. πελτές ντομάτας
  • 5 γρ. πάπρικα καπνιστή

Μέθοδος

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες. Κόβουμε το σκόρδο φετούλες. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το λάδι. Ανάβουμε το μάτι, αλατίζουμε, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει, να γίνει διάφανο και γλυκό. Κόβουμε τις πιπεριές σε κύβους. Όταν το κρεμμύδι είναι έτοιμο, προσθέτουμε τις πιπεριές, την τριμμένη ντομάτα, τον πελτέ και την πάπρικα και αφήνουμε μέχρι να έχουμε μια ωραία δεμένη σάλτσα. Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

Αδειάζουμε τη σάλτσα σε ένα μέτριο ταψάκι. Στεγνώνουμε τις σαρδέλες καλά και τις μεταφέρουμε στο ταψάκι με τη σάλτσα. Ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά στους 180ºC. Αφήνουμε το φαγητό να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν σερβίρουμε.

Προτάσεις για αυτή τη συνταγή

Trata Greece
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies