ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΤΟΝΟ

Time Icon 30’
Plates Icon 4
Difficulty Icon ΕΥΚΟΛΟ
Article Title

Υλικά για 4 άτομα

1 συσκευασία (2πλέτα) τόνος καπνιστός TRATA

1 πακέτο ζυμαρικά κοραλάκι

2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

50 γρ. βασιλικός

1 λεμόνι, ο χυμός του

Αλάτι και πιπέρι

Για την κρέμα αβοκάντο

1 αβοκάντο ώριμο

1 λεμόνι, το χυμό του

30 γρ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ετοιμάζουμε την κρέμα αβοκάντο. Καθαρίζουμε το αβοκάντο. Κόβουμε τη σάρκα του σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Ψιλοκόβουμε τον βασιλικό και τον ανακατεύουμε με το κρεμμυδάκι, το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα. τα πιάνουμε με μία κουτάλα και τα μεταφέρουμε στο μπολ με τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο. Στην κορυφή βάζουμε την κρέμα αβοκάντο και τον καπνιστό τόνο.