ΧΟΥΜΟΥΣ ΑΠΟ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΤΟΝΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Time Icon 20’
Plates Icon 4
Difficulty Icon ΕΥΚΟΛΟ
Article Title

Υλικά για 4 άτομα

 

1 συσκευασία (2πλέτα) ΤΟΝΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟΣ TRATA

200 γρ. ψητά παντζάρια

80 γρ. ταχίνι ολικής άλεσης

60 γρ. χυμό λεμονιού

300 γρ. βρασμένα ρεβίθια

80 γρ. από το νερό που βράσανε

1 σκελίδα σκόρδο

10 γρ. κύμινο

10 γρ. καπνιστή πάπρικα

5 γρ. κάρι

Αλάτι

 

Για το σερβίρισμα

Φρέσκα μυρωδικά, μαύρο σουσάμι και ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση

Κόβουμε τα παντζάρια σε κύβους. Τα αλέθουμε σε πουρέ. Προσθέτουμε το ταχίνι, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Αλέθουμε τα ρεβίθια με το νερό που βράσανε και ανακατεύουμε με τον πουρέ παντζαριών. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Σερβίρουμε με τον τόνο στην κορυφή, φρέσκα μυρωδικά, μαύρο σουσάμι και επιπλέον ελαιόλαδο.

 

Tip

Το χούμους με παντζάρι και ρεβίθια ταιριάζει τέλεια με τον νέο πικάντικο καπνιστό τόνο. Δοκιμάστε το με φρέσκα μυρωδικά και ένα ωραίο ελαιόλαδο.